Tables éphémères : une histoire à vivre à table
Une histoire choisie, une cuisine qui en révèle les nuances et des convives qui prennent part au voyage. Les tables Yaven réunissent le goût du repas et le plaisir de partager un récit.
Le récit donne le fil du repas
Une table Yaven invite à découvrir une histoire déjà imaginée par le chef. Elle se dévoile au fil des plats, des matières, des objets et des gestes. Chaque étape donne un nouveau relief à ce que l’on déguste.
Les questions et les gestes partagés invitent les convives à prendre part à l’expérience, chacun à son rythme. Le Livre des voyageurs accompagne ce chemin et garde une place pour ce que l’on souhaite retenir du moment.
Un format pour se retrouver
Entre proches ou à l’occasion d’un temps fort professionnel, la table reste un moment de rencontre. Le nombre de convives et l’organisation se précisent ensemble, selon le lieu et le confort du repas.
Si vous souhaitez que votre propre parcours, votre famille ou votre entreprise devienne le fil du repas, découvrez plutôt l’histoire culinaire personnalisée. Ce format commence par l’écoute de votre récit.
De Bergerac à Arcachon, dans un lieu adapté
À partir de novembre 2026, Yaven intervient dans le Sud-Ouest, entre Bergerac et Arcachon, notamment autour de Libourne et de Bordeaux. Le lieu peut être privé ou un lieu d’accueil convenu pour votre projet.
L’accès, les possibilités de préparation et de service, ainsi que le mobilier nécessaire sont étudiés avant de confirmer l’expérience. Une table éphémère ne correspond pas à une salle de restaurant ouverte en permanence.
Préparer votre table avec le chef
Indiquez la date envisagée, la commune ou le lieu, le nombre de personnes et l’occasion. Signalez aussi les contraintes alimentaires dès le premier échange : le chef vérifiera ce qu’il est possible de proposer.
Une proposition précise le contenu, le tarif et l’organisation du projet. L’envoi du formulaire ouvre la conversation ; la réservation est ensuite confirmée ensemble.
Avant de prendre place
La table est-elle une histoire écrite pour moi ?
La table Yaven vous fait découvrir une histoire choisie. Pour partir de vos souvenirs ou de votre histoire d’entreprise, choisissez le repas personnalisé.
Où trouver les prochaines dates ?
Contactez directement Yaven pour échanger sur les possibilités et les dates. Les coulisses du projet sont également partagées sur Instagram.
Imaginons votre moment
Yann Turc-Arnoux-Gérard, chef nomade. Échangeons sur votre date, votre lieu et ce que vous souhaitez partager.