Les tables Yaven
Prendre place dans une histoire et la découvrir au fil du repas.
Entrer dans l’histoire
Chef nomade Nouvelle-Aquitaine
Une histoire
Une histoire
se raconte.
La vôtre
se déguste.
Un repas, des gestes, des saveurs. Et ce fil invisible qui transforme un moment partagé en souvenir.
Cuisine Récit Partage
Il y a des repas
qui deviennent des histoires.
Yaven tisse un lien entre la cuisine et ce que l’on souhaite vivre ensemble. Une histoire à traverser à table, un récit imaginé pour vous ou un cocktail en petit comité : chaque rencontre prend sa propre forme.
Votre histoire personnalisée
Faire d’une rencontre, d’un souvenir ou d’une célébration le fil du repas.
Imaginer votre récitLes cocktails intimistes
Des bouchées à partager et une carte définie à l’avance, jusqu’à 30 personnes.
Découvrir les cocktailsChapitre 01 · Les tables YavenPrendre place.
Parler d’une table Yaven
Prendre place.
Et se laisser surprendre.
Le repas devient un voyage. Une histoire choisie en est le fil ; les plats, les objets et les gestes en révèlent peu à peu les nuances.
Une cuisine qui raconte
Les saveurs et les matières accompagnent le récit et donnent à chaque étape sa place.
Des convives qui prennent part
Questions et gestes partagés invitent chacun à entrer dans l’expérience, à son rythme.
Une trace à garder
Le Livre des voyageurs prolonge le récit et accueille ce que l’on souhaite retenir du moment.
Chapitre 02 · Votre histoire personnaliséeSix plats. Un récit.
Six plats. Un récit.
Le vôtre.
Une rencontre, une étape de vie, une histoire d’entreprise ou une célébration devient le point de départ d’une création culinaire personnelle.
Nous recueillons ce qui compte, puis nous en composons six chapitres. Saveurs, matières, gestes et questions avancent ensemble pour donner à votre histoire une place à table.
Création personnaliséeSix chapitres à vivre
Douze voyageurs constituent le format de référence. Jusqu’à 20 convives selon le lieu, le service et le confort.
Chapitre 03 · Les cocktails intimistesPetites bouchées.
Petites bouchées.
Grands moments ensemble.
Un anniversaire, un moment entre proches, une rencontre professionnelle : une autre façon de se retrouver autour de la cuisine Yaven.
La carte est définie à l’avance pour préparer une proposition cohérente avec votre événement. Les bouchées accompagnent les échanges et le plaisir d’être ensemble.
30personnes maximum
pour préserver l’intimité
pour préserver l’intimité
Carte prévue à l’avanceParticuliers & professionnelsSur devis
Demander un devis cocktail Un territoire, mille cheminsDe la Dordogne à la Garonne,
De la Dordogne à la Garonne,
le goût de faire escale.
Des paysages, des matières et des rencontres qui nourrissent l’imaginaire de Yaven.
De la première idée au moment partagéTout commence
Tout commence
par une conversation.
Quelques mots sur votre envie, puis nous dessinons ensemble la forme de votre rencontre.
Vous racontez
L’occasion, la date envisagée, le lieu et les personnes que vous souhaitez réunir.
Nous imaginons
Une proposition adaptée à l’expérience choisie, à vos envies et aux possibilités du lieu.
Vous partagez
Le projet prend vie le jour venu, autour d’une cuisine pensée pour votre moment.
Avant de prendre placeQuelques questions
Quelques questions
pour commencer.
Comment demander une réservation ?
Choisissez une expérience et transmettez vos premières informations par e-mail ou par téléphone. Nous échangeons ensuite sur la date, le lieu et le format. La réservation est confirmée directement avec Yaven.
Peut-on créer une histoire pour une entreprise ?
Oui. Une histoire d’entreprise, un anniversaire de marque, un temps fort d’équipe ou un accueil de clients peut devenir le point de départ d’une histoire personnalisée.
Combien de personnes peut-on réunir ?
Une histoire personnalisée prend pour référence douze voyageurs et peut accueillir jusqu’à 20 convives lorsque le lieu, le service et le confort le permettent. Les cocktails intimistes peuvent réunir jusqu’à 30 personnes. Le format d’une table Yaven se précise lors de notre échange.
Comment évoquer les contraintes alimentaires ?
Indiquez les contraintes à prendre en compte dès le premier échange. Nous pourrons vérifier ensemble ce qu’il est possible de proposer avant de confirmer l’événement.
La prochaine histoire commence iciEt si l’on écrivait
Et si l’on écrivait
la suite ?
Parlez-nous de votre envie. Une date, un lieu, une occasion… ou simplement l’idée de vous retrouver.
Yann Turc-Arnoux-GérardChef nomade · Nouvelle-Aquitaine07 72 44 94 28[email protected]Instagram · @yaven_nomade